Silent serenity / in the streets of the Old City / smells of tea Rasa J. (tratto dall'antologia "Haiku for Vilnius")

One day I decided to try to have a complete day without tea. I was quite shaken. I was quite disturbed.

Steven Patrick Morrissey, cantante britannico, frontman degli Smiths, in un'intervista alla BBC
 
Il mondo sprofonda se bevo il tè? Bene, sprofondi pure il mondo purché io possa sempre bere il tè. Fëdor Dostoevskij (1821-1881), scrittore e filosofo russo
Non sono interessato all'immortalità, ma solo al gusto del tè. Lú Tóng (790–835), poeta cinese della dinastia Tang

Drink your tea slowly and reverently, as if it is the axis on which the world earth revolves - slowly, evenly, without rushing toward the future.

Thich Nhat Hanh, monaco buddhista, poeta e attivista vietnamita per la pace.
 

Teiere in ghisa? Non chiamatele tetsubin: sono tetsu-kyūsu! (e non vanno sul fuoco)

A Natale hai ricevuto la tanto sognata teiera giapponese in ghisa? Wow, chapeau al Babbo Natale per il gusto raffinato e… lunga vita al tuo prezioso gioiello! Ecco quattro mosse per non sbagliare nell’utilizzo e nella manutenzione della tetsu-kyūsu (da non confondere con il tetsubin, bollitore in ghisa).

La teiera è uno dei più grandi oggetti-feticcio dei nostri tempi. Armand Pierre Fernandez, pittore e scultore francese del Nouveau Réalisme
 

Matcha cappuccino… stile viennese: una coccola che mette le ali! (ricetta)

Un mix super energico: Matcha, il tè verde giapponese carico di antiossidanti, vitamine e L-teanina, accompagnato da nuvole di panna montata. Una ricetta velocissima e… perfetta per attutire gli effetti di una notte in bianco! Ringrazio mio figlio duenne per avermi ispirato l’idea

Arricchiamo la nostra comunità. Contaminiamo chi ci sta intorno. Diffondiamo la cultura del tè. Stefano Aliquò, "Fogli di tè", n. 4, novembre 2017