The world of tea as seen by tea lovers. 📍Milano / Vilnius
Tostatura del tè: come farlo in casa Prima di raccontarvi il come, vorrei dire qualche parola sul perché. Cioè, perché tostare il Bancha o il Kukicha sui fornelli di casa quando potete acquistarlo in negozio, già perfettamente hōjichato? Perché, cari tealover, è lì che alberga la magia, sì, proprio in quei cinque minuti di padella! [...]
Regole del tè… nella poesia
Come si prepara il tè cinese secondo il rito Gong Fu Cha? Sul web si trovano post lunghissimi a riguardo, ma a volte l’essenziale è racchiuso in poche righe. Come in questa poesia – “un comodo tanka” – di Michele Gonnella.
Come prepararsi un buon tè secondo il gong fu cha, il rito tradizionale cinese del tè. Ecco in un comodo tanka le sue regole.
Occhi* su foglie,
cinque grammi per litro –
trenta secondi.
È la buona base per
un buon rito cinese.
*si riferisce alla temperatura dell’acqua che, di rito, viene mantenuta a una temperatura in cui ci sono bolle grandi come occhi di pesce.
–
How to prepare a good tea by gong fu cha rules, the traditional chinese rite. Here’s a tanka with it’s rules
Eyes* poured on the leaves
five grams are for a liter –
thirty the seconds.
This is a good base for the
chinese tea ceremony.
*referred to the water temperature which, by rite, it’s kept to a point in which water makes bubbles like fisheyes.
Making tea is a ritual that stops the world from falling in on you. Jonathan Stroud, 'The Creeping Shadow'
Tea lover e mamma di due bambini – un connubio non sempre facile, merita tutta la mia ammirazione! – Letizia Pucci ha tra i suoi sogni quello di far diventare Coccole di tè, la pagina Facebook da lei gestita, un vero e proprio Tea Party virtuale.
Quando tutto il resto non funziona, bevi un po' di tè. Davvero. Rimarrai stupito nel vedere quanti problemi possa risolvere. Ci piace pensarlo come il whiskey di Buddha. Tara Cottrell, “La dieta di Buddha”
L'articolo è di tre anni fa, ma è sempre interessante, molto.
Coffee is not my cup of tea Samuel Goldwyn
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Eventi e corsi sul tè nel mese di marzo, segnalati dal blog di Five O Clock.
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Prima Infusione 