TED-Ed, un’iniziativa rivolta ai giovani e al mondo educativo, in collaborazione con Shunan Teng, esperta di storia del tè e fondatrice della tea house newyorkese Tea Drunk, ha realizzato un filmato della durata di 5 minuti in cui sono raccontati ben cinquemila anni di storia della prima bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua. Come […]
Il tè della domenica: Yue Guang Bai (Moonlight White)
Tè bianco Yue Guang Bai (Chiaro di Luna) Yue Guang Bai è un tè bianco dello Yunnan, prodotto dalle cultivar a foglia grande della Camellia sinensis var. assamica. La lavorazione è simile a quella dei tè bianchi del Fujian: le foglie appena raccolte vengono lasciate appassire e di seguito asciugate, con l’unica differenza che l’asciugatura avviene […]
365 tealovers: Pier Paolo (@engineerinteaory)
Molti ciclisti si fermano per la pausa caffè. Perché non convertirla in una pausa tè? Impiegherebbe solo 3 minuti in più ma l’effetto della caffeina sarebbe più prolungato. Pier Paolo (@engineerinteaory) Un piccolo thermos, una scatola porta tè e una gaiwan con due tazzine: basta davvero poco per gustare un buon tè in qualsiasi momento […]
Ciao Tealovers! Inizia la stagione delle spiagge, della leggerezza, dei long-hair-don’t-care e dei tè freddi preparati ad hoc, sulla riva del mare.
In questa breve guida vi spiego come fare un rinfrescante matcha ice tea pronto in pochi secondi.
Matcha al mare: Senza chawan né chasen, che sia vacanza anche per loro!
Buon tè in spiaggia!
Il tè della domenica: matcha al mare! (guida all’ICE TEA fatto in spiaggia)
Life’s a beach, keep it simple. Ciao Tealovers! Inizia la stagione delle spiagge, della leggerezza, dei long-hair-don’t-care e dei tè freddi preparati ad hoc, sulla riva del mare. In questa breve guida vi spiego come fare un rinfrescante matcha ice tea pronto in pochi secondi. Senza chawan né chasen, che sia vacanza anche per loro! […]
Un uomo che vuole farsi strada nella vita non può fare di meglio che andare per il mondo con una bollente teiera in mano. Sydney Smith
Foto: Jurga Po Alessi | primainfusione.com
Foto: Jurga Po Alessi | primainfusione.com
Foto: Jurga Po Alessi | primainfusione.com
Foto: Jurga Po Alessi | primainfusione.com
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Il tè della domenica: Fukamushi Sencha (in… bustina!)
‘Prof, si possono fumare le foglie di tè?’ (insegnare l’arte della tazza perfetta alle Superiori)
All’iSchool di Bergamo si è tenuta la prima lezione-laboratorio sul tè rivolta ai ragazzi di seconda superiore. Con degustazioni di Matcha, Kabusecha ed altre chicche giapponesi. View this post on Instagram Oggi lezione sul #the con ospite @primainfusione A post shared by TASTE Bergamo (@taste_ischool) on May 24, 2018 at 1:38am PDT E se l’arte del […]
