Mese: luglio 2018
Il tè della domenica: Genmaicha (Hachimanjyu) & Trinitario 100% (Domori)
I freequently dream of having tea with the Queen. Hugh Grant
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Matcha Greenies (ricetta di Yukina Zento)
365 tealovers: Yukina Zento (優貴那)
Matcha buzz powers Japan’s record-breaking tea exports (via Nikkei Asian Review)
Questa sì che è una buona notizia, tea friends: An economic partnership agreement between Japan and the European Union, signed Tuesday, could give exports an additional boost. The EU will abolish its 3.2% tariff on portions of green tea weighing less than 3kg when the pact takes effect.
Il tè della domenica: Sencha FUKAMUSHI ♥ (Kaneroku Matsumoto tea garden)
Il perfetto teatime è quello in cui il tempo non è scandito dalla fretta; è quello in cui nessun orologio incalza l’avanzare dei minuti. Il tempo ti permette tante cose, anche di scoprire che un certo tipo tè, in fondo… is not your cup of tea! Alessandra Rovetta, dall'intervista per "365 Tealovers"
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Ghiaccioli al lemongrass (Mini Marie Tea): ricetta con more e banana
Insalata di foglie di tè, il piatto dell’estate 2018: cos’è e come si fa (via Cucina Corriere.it)
Prendete nota, Tealovers! E poi è affascinante anche la sua storia: in Myanmar (nome moderno della Birmania) la lahpet tokhè è un’icona nazionale, perché in questo Paese oltre la metà del tè viene coltivato per essere mangiato, non bevuto.
