The world of tea as seen by tea lovers. đź“ŤMilano / Vilnius
Conoscete il detto giapponese, “Se una persona non ha tè in sĂ©, è incapace di comprendere la veritĂ e la bellezza”? Ecco, ho avuto la fortuna di conoscere, invece, una persona che ha tanto, tantissimo tè in sĂ©. Che non solo è capace di comprendere la veritĂ e la bellezza della condizione umana, ma sa […]
Habitual tea drinkers begin to feel restless if they do not get their cup at the usual time. In my opinion, the usefulness of tea, if any, consists in the fact that it supplies a warm sweet drink which contains some milk. The same purpose may well be served by taking boiled hot water mixed with a little milk and sugar. Mahatma Gandhi in “A Key to Health”
Ultimamente i tè giapponesi non fanno che alimentare la mia curiositĂ da tea nerd. Qualche mese fa, sorseggiando il Supernatural Black, tè nero detto wakoucha avevo scoperto l’esistenza dell’agricoltura naturale di Masanobu Fukuoka. Ed ora mentre bevo un verde fukamushi sencha ecco che mi imbatto in una nuova teascovery. Si chiama Chagusaba, ed è una secolare tecnica […]
