The world of tea as seen by tea lovers. 📍Milano / Vilnius
In questa Tea Talk con la mia carissima amica Vilma parliamo del connubio tea & fashion, lodiamo il matcha e fantastichiamo su come rendere il tè un po' più Italian-friendly.
"Un pellegrinaggio, quello lungo le strade di questa bevanda, che Catherine Bourzat e Laurence Mouton, giornaliste autrici di Viaggio alle Sorgenti del tè (Guido Tommasi editore, 519 pp, 35 euro), hanno portato avanti per ben tre anni, provando a raccontare, in un libro-reportage, tutto ciò che c'è da sapere sulla "seconda bevanda più consumata dopo l'acqua", comune eppure [...]
"Immancabile provare la versione di Higashiya del tradizionale Kakigori, granita fatta di ghiaccio polverizzato e irrorato di sciroppo di tè Matcha."
Ciao tealovers, è uscito il nuovo numero (Ottobre 2018) della rivista italiana Fogli di tè, interamente dedicato ai wakōcha, tè neri giapponesi. In primo piano: Il nuovo nero sarà il nero giapponese? Breve passato del tè wakōcha e premesse per un lungo futuro - Il mondo del wakōcha. Origine, coltivazione e caratteristiche della cultivar indiana - Le dolci [...]
According to the nutritional information of Starbucks, a Matcha Green Tea Crème Frappuccino® has 430 calories, and 65 grams of sugar. The matcha tea blend used by Starbucks lists sugar as the first ingredient, before ground Japanese green tea. This is important to note as sugar is added to the powder to sweeten it, but [...]
Prima Infusione 