Il mio summer hit '19: note dolci e fragranti di anguria mixate a sentori leggermente speziati e affumicati di Zheng Shan Xiao Zhong.
Smoked tea & watermelon
Mese: luglio 2019
Sencha giapponese, l’antenato dei super food?
Ogni epoca ha i suoi gusti e i suoi... supercibi.
Il tè della domenica: Green Velvet dalla Georgia (Sakartvelo)
Renegade Tea Estate nasce nel 2017 quando un gruppo di amici ed ex colleghi estoni e lituani decidono di abbandonare il lavoro d'ufficio per lanciarsi in una nuova fantastica avventura: coltivare il tè in Sakartvelo (Georgia). Partendo da zero.
Samovar: tutto quello che volevate sapere sull’iconico bollitore presunto russo
“Il samovàr è la cosa russa più indispensabile in tutte le catastrofi e disgrazie, specie in quelle orribili, improvvise e straordinarie.” F.M. Dostoevskij
Storia del cucchiaino da tè: da uno strumento di nicchia ad un arnese universale
L'esempio più lampante è il cucchiaino da tè. Nacque quando gli inglesi cominciarono ad aggiungere il latte al tè nella seconda metà del diciassettesimo secolo, e serviva a mescolare il latte, lo zucchero e il tè nella tazza. Era una posata da ricchi, ben distinta dalle stoviglie ordinarie. A prima vista sembra curioso che sia [...]
Prima Infusione 