Il profumo di fine estate

Rugpjūtis, il nome lituano dell’agosto, che si traduce letteralmente come “mietitura”. I prati sono ancora verdi ma la mattina si inzuppano di rugiada, il primo segno dell’avvicinarsi dell’autunno. Le bacche di sorbo si tingono di rosso sempre più acceso. Nei giardini di campagna, il suono delle mele che cadono pesanti, dolci, dal profumo antico come il mondo. E poi arriva il 24 agosto, San Bartolomeo, giorno in cui le cicogne – l’animale simbolo della Lituania – partono per l’Africa…

Fiori di lino con la cicogna di paglia e una teiera giapponese.

Genmaicha, il tè verde con chicchi di riso tostato è il mio comfort drink preferito. Una colonna sonora avvolgente, perfetta per accompagnare queste ultime giornate dell’estate lituana.

Come si prepara il tè Genmaicha: 5 g di foglie per 150/200 ml d’acqua a 90°C, lasciare in infusione per 30-40 secondi.

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