Matcha al latte di papavero

Poppy Milk Matcha Latte

Latte di mandorle, di nocciole, di anacardi, di cocco, di farro, di riso, di avena, di soia, di canapa, di semi di lino… La lista è lunga, allunghiamola ancora un po’, con il latte di semi di papavero. Forse vi sembrerà una nuova matricola tra i veterani del latte alternativo, ma non lo è – almeno non in Lituania. Qui il cosiddetto “latte di papavero” è consumato dai tempi antichissimi, quando ancora non esistevano le diete ma solo il buon vecchio digiuno religioso. Infatti, il latte di papavero è tutt’oggi il must del menù della Vigilia di Natale lituana, Kūčios. Ha un sapore dolce e una texture densa, avvolgente – caratteristiche che lo rendono una bevanda perfetta per l’inverno. E con un po’ di Matcha è l’amore al primo assaggio.

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