“Koori-dashi pažodžiui išvertus reiškia „iš ledo“. Kartais dar vadinama shinobi-cha, bet esmė ta pati – vietoj įprasto vandens naudojami ledo kubeliai, kurie, lėtai tirpdami kambario temperatūroje, ištraukia iš arbatos lapelių pačią esenciją – sodrios spalvos, intensyvaus skonio ir velniškai gaivią.”
Un grazie di 🖤 a ITLIETUVIAI.IT, portale di notizie dei lituani d’Italia per l’entusiasmante opportunità di narrare le mie tea stories anche in lituano. In questa, parlo di koori-dashi e di quelle piccole magie quotidiane che una tazza di tè sa creare.

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