Articles and Publications on Tea

ottobre 31, 2020ottobre 31, 2020Articles and Publications on Tea

Tea in Yakushima (via Global Japanese Tea Association)

Elisa Da Rin, la mia cara amica e tea blogger (seguitela su Il Bollitore e sul suo IG @eli_amelie) ci invita a scoprire il paradiso del tè giapponese nell’isola di Yakushima, dove nasce il primo shincha dell’anno e dove i chicchi di riso per il Genmaicha vengono tostati a mano! (quello di Hachimanju è uno dei migliori popcorn tea che io abbia mai bevuto).
Buona lettura, in inglese: Tea in Yakushima.

agosto 30, 2020Articles and Publications on Tea Culture How to

Šalta japoniška arbata: menas džiaugtis mažais dalykais (via IT lietuviai)

“Koori-dashi pažodžiui išvertus reiškia „iš ledo“. Kartais dar vadinama shinobi-cha, bet esmė ta pati – vietoj įprasto vandens naudojami ledo kubeliai, kurie, lėtai tirpdami kambario temperatūroje, ištraukia iš arbatos lapelių pačią esenciją – sodrios spalvos, intensyvaus skonio ir velniškai gaivią.”
Un grazie di 🖤 a ITLIETUVIAI.IT, portale di notizie dei lituani d’Italia per l’entusiasmante opportunità di narrare le mie tea stories anche in lituano. In questa, parlo di koori-dashi e di quelle piccole magie quotidiane che una tazza di tè sa creare.

dicembre 1, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: Dicembre 2018 (via Five O Clock)

La lista ormai indispensabile, che ogni mese ci prepara Carlotta di Five O Clock (grazie!).

novembre 6, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: novembre 2018 (via Five O Clock)

L’immancabile lista degli eventi sul tè, che ogni mese ci prepara la tea blogger Carlotta Mariani. Grazie!

giugno 28, 2018Articles and Publications on Tea Attualità Culture

Tutto quello che dice la scienza sul tè di KOMBUCHA (via Wired Italia)

Scrive Wired Italia: “La kombucha non è un fungo, e non necessariamente deve essere associata al tè. Volendone dare una definizione generale, il cosiddetto tè di kombucha – che resta comunque il prodotto di consumo maggioritario realizzato a partire dallo Scoby – è una bevanda probiotica fermentata, per molti versi analoga al vino o alla birra. Proprio come questi ultimi contiene zuccheri, alcol e anidride carbonica, infatti la bevanda risulta leggermente frizzante e dolce. Il ruolo del tè è solo quello di fornire un sapore più gradevole.”

maggio 31, 2018Articles and Publications on Tea

Eventi e corsi sul tè: giugno 2018 (via Five O Clock)

Cari tealover,

a voi gli eventi sul tè del mese di giugno, che ci segnala la tea blogger Carlotta Mariani.

aprile 28, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: maggio 2018 (via Five O Clock)

Ecco tutti gli eventi sul tè del mese di maggio che ci consiglia la tea blogger Carlotta Mariani. A proposito, avete letto la sua intervista per la nostra rubrica, 365 Tealovers?

marzo 16, 2018Articles and Publications on Tea

Kitti Cha Sangmanee: colui che detta le leggi del tè (via L’Uomo Vogue)

L’articolo è di tre anni fa, ma è sempre interessante, molto.

marzo 7, 2018marzo 9, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: marzo 2018 (via Five O Clock)

Eventi e corsi sul tè nel mese di marzo, segnalati dal blog di Five O Clock.

febbraio 1, 2018marzo 9, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: febbraio 2018 (via Five O Clock)

Ecco la lista degli eventi sul tè del mese di febbraio che ci segnala Five O Clock.

gennaio 10, 2018marzo 9, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

Eventi e corsi sul tè: gennaio 2018 (via Five O Clock)

Ecco tutti gli eventi sul tè nel mese di gennaio, che ci segnala la tea blogger Carlotta Mariani.

gennaio 6, 2018marzo 9, 2018Articles and Publications on Tea Attualità

California: in fila per comprare torte, cioccolato e tè alla marijuana (via Dissapore)

Torte, gelati e biscotti alla cannabis sono in vendita dalle prime ore del 2018, e tra le attività a tema che hanno aperto bottega proprio ieri bruciando le tappe saltano fuori le nuove tendenze, tea party e bake sale: eventi social a base di tè alla cannabis e vendite di dolci alla canapa per beneficenza.

Una scritta nera su uno sfondo bianco 'Be present'.

Una scritta a mano 'Make time for yourself'.

gennaio 3, 2018marzo 6, 2019Articles and Publications on Tea

Più tè e tanta poesia: ecco i nostri buoni propositi per il 2018!

E i voi, avete già scritto i buoni propositi per il 2018?

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gennaio 1, 2018gennaio 16, 2018Articles and Publications on Tea

Buon 2018!

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Le foglie del tè nero giapponese, Wakoucha, prodotto dal tea master Kazuya Matsumoto secondo i principi dell'agricoltura naturale

dicembre 13, 2017maggio 30, 2019Articles and Publications on Tea

Kazuya Matsumoto e la via del tè naturale

La storia del Tea Master Kazuya Matsumoto è un vero hero’s journey alla Joseph Campbell. Nato a Minamata, luogo di un disastro ambientale provocato da un’industria chimica, eredita dal bisnonno un piccolo tea garden e decide di coltivare il tè come natura comanda: niente pesticidi, niente fertilizzanti, niente bullshit, nemmeno quello organico.

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febbraio 13, 2017gennaio 4, 2018Articles and Publications on Tea

Sei a Tokyo e ami il Matcha?

Segui il tuo palato e il nostro consiglio: fatti un giro al ristorante Green Tea Restaurant 1899 Ochanomizu (yeap è lo stesso della birra al Matcha), dove regna il tè verde e una creatività del tipo “think out of the natsume”. Ne parla nella sua ultima recensione per il Bollitore la tea blogger e Tokyo insider […]

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dicembre 16, 2016ottobre 17, 2018Articles and Publications on Tea

Matcha, l’oro verde giapponese: ecco 5 motivi per berlo (tutti i giorni)

Si dice che il Matcha venisse valutato al grammo, proprio come l’oro, per via del grande tempo richiesto dal lungo processo di selezione delle foglie migliori e da quello di lavorazione…

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ottobre 29, 2016gennaio 25, 2019Articles and Publications on Tea

Gerard Tonti: l’artista americano che dipinge con tè e caffè (intervista)

“C’è un’idea comune che questi quadri siano fatti con i colori dell‘acquerello, intingendo il pennello nella tazza del caffè.” – Dalla conversazione

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