Categoria: Attualità
Sezione dedicata alle novità, notizie e tendenze del mondo del tè.
# Permanent link to Untrending: What Are The Health Benefits of Matcha, Really? (via The Swaddle)
Eventi e corsi sul tè: Dicembre 2018 (via Five O Clock)
La lista ormai indispensabile, che ogni mese ci prepara Carlotta di Five O Clock (grazie!).
Scoperta una nuova pianta del tè naturalmente senza caffeina: si chiama HONGYACHA e cresce in Fujian (via The Economist)
Liang Chen and Ji-Qiang Jin of the Tea Research Institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences think they have found just such a plant growing wild in a remote area in Fujian province, southern China. As they report in the Journal of Agricultural and Food Chemistry, not only is the … Continue Reading Scoperta una nuova pianta del tè naturalmente senza caffeina: si chiama HONGYACHA e cresce in Fujian (via The Economist)
Eventi e corsi sul tè: novembre 2018 (via Five O Clock)
L’immancabile lista degli eventi sul tè, che ogni mese ci prepara la tea blogger Carlotta Mariani. Grazie!
Un nome, mille culture: viaggio nelle stanze del tè in giro per il mondo (via repubblica.it)
“Un pellegrinaggio, quello lungo le strade di questa bevanda, che Catherine Bourzat e Laurence Mouton, giornaliste autrici di Viaggio alle Sorgenti del tè (Guido Tommasi editore, 519 pp, 35 euro), hanno portato avanti per ben tre anni, provando a raccontare, in un libro-reportage, tutto ciò che c’è da sapere sulla “seconda bevanda più … Continue Reading Un nome, mille culture: viaggio nelle stanze del tè in giro per il mondo (via repubblica.it)
Dolci simboli di eternità: le sale da tè giapponesi (via Vanity Fair)
“Immancabile provare la versione di Higashiya del tradizionale Kakigori, granita fatta di ghiaccio polverizzato e irrorato di sciroppo di tè Matcha.”
Fogli di tè: il numero 5 parla dei Wakōcha!
Matcha Merit (via The Daily Tea)
According to the nutritional information of Starbucks, a Matcha Green Tea Crème Frappuccino® has 430 calories, and 65 grams of sugar. The matcha tea blend used by Starbucks lists sugar as the first ingredient, before ground Japanese green tea. This is important to note as sugar is added to the … Continue Reading Matcha Merit (via The Daily Tea)
Making matcha, Vietnamese youth earn billions of VND (via VietnamNet)
After six months of studying the tea characteristics and Japanese matcha production line, the young man created green tea powder similar to Japanese matcha in both color and taste.
Chagusaba: i segreti e i vantaggi dell’antica amicizia tra tè ed erbe (Shizuoka, Giappone)
Matcha buzz powers Japan’s record-breaking tea exports (via Nikkei Asian Review)
Questa sì che è una buona notizia, tea friends: An economic partnership agreement between Japan and the European Union, signed Tuesday, could give exports an additional boost. The EU will abolish its 3.2% tariff on portions of green tea weighing less than 3kg when the pact takes effect.
Insalata di foglie di tè, il piatto dell’estate 2018: cos’è e come si fa (via Cucina Corriere.it)
Prendete nota, Tealovers! E poi è affascinante anche la sua storia: in Myanmar (nome moderno della Birmania) la lahpet tokhè è un’icona nazionale, perché in questo Paese oltre la metà del tè viene coltivato per essere mangiato, non bevuto.
Tutto quello che dice la scienza sul tè di KOMBUCHA (via Wired Italia)
Scrive Wired Italia: “La kombucha non è un fungo, e non necessariamente deve essere associata al tè. Volendone dare una definizione generale, il cosiddetto tè di kombucha – che resta comunque il prodotto di consumo maggioritario realizzato a partire dallo Scoby – è una bevanda probiotica fermentata, per molti versi analoga al vino o alla birra. … Continue Reading Tutto quello che dice la scienza sul tè di KOMBUCHA (via Wired Italia)
‘Prof, si possono fumare le foglie di tè?’ (insegnare l’arte della tazza perfetta alle Superiori)
Shincha: la crescita delle foglie di tè in timelapse (via Yunomi)
Eventi e corsi sul tè: maggio 2018 (via Five O Clock)
Ecco tutti gli eventi sul tè del mese di maggio che ci consiglia la tea blogger Carlotta Mariani. A proposito, avete letto la sua intervista per la nostra rubrica, 365 Tealovers?
Eventi e corsi sul tè: marzo 2018 (via Five O Clock)
Eventi e corsi sul tè nel mese di marzo, segnalati dal blog di Five O Clock.
Eventi e corsi sul tè: febbraio 2018 (via Five O Clock)
Ecco la lista degli eventi sul tè del mese di febbraio che ci segnala Five O Clock.
Yorkshire, 1644: la prima menzione del tè in Gran Bretagna?
Questa lista spesa del 1644 è forse il più antico riferimento al tè, detto bevanda cinese, in Inghilterra.
Eventi e corsi sul tè: gennaio 2018 (via Five O Clock)
Ecco tutti gli eventi sul tè nel mese di gennaio, che ci segnala la tea blogger Carlotta Mariani.
California: in fila per comprare torte, cioccolato e tè alla marijuana (via Dissapore)
Torte, gelati e biscotti alla cannabis sono in vendita dalle prime ore del 2018, e tra le attività a tema che hanno aperto bottega proprio ieri bruciando le tappe saltano fuori le nuove tendenze, tea party e bake sale: eventi social a base di tè alla cannabis e vendite di dolci alla canapa … Continue Reading California: in fila per comprare torte, cioccolato e tè alla marijuana (via Dissapore)
