Matcha: cos’è e, soprattutto, cosa NON Ã¨?

Una tazza di tè verde giapponese Matcha. Foto di Jurga Po Alessi | Prima Infusione tea blog

Il matcha giapponese è come una sposa che il giorno del sì indossa qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo, qualcosa di prestato e qualcosa di verde. Quello non giapponese invece, che per maggiore chiarezza qui chiamerò tè verde in polvere, è anch'esso una sposa carina. Porta con sé un mix di lucky charm apparentemente simile a quello del matcha ma, ad uno sguardo più attento, si scorgono le differenze. Vediamole insieme.

Il perfetto teatime (food for thought)

Il perfetto teatime è quello in cui il tempo non è scandito dalla fretta; è quello in cui nessun orologio incalza l’avanzare dei minuti. Il tempo ti permette tante cose, anche di scoprire che un certo tipo tè, in fondo… is not your cup of tea! Alessandra Rovetta, dall'intervista per "365 Tealovers"

Tostando tè – Toasting tea (poesia)

Tea Experiment raccontato in una poesia

Grazie a Michele di Haikuspot, per aver dato al mio ultimo tea experiment Come tostare il tè in casa: la ricetta in 3 semplici mosse – un tocco di poesia, quello che ci voleva!

HaikuSpot

Tosto tè verde –
Arriva il gatto e fa
«Ma cosa miao…?!»

Ormai sono flippato
anche per il mio gatto!

Ispirato da Jurga a questo link 

–

I’m toasting green tea –
The cat enters the kitchen
«What the meow are you…?!»

Now even my cat thinks that
my freaking out is complete.

Inspired by Jurga at this link

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