The world of tea as seen by tea lovers. 📍Milano / Vilnius
#365tealovers
You drink coffee, I drink tea my dear... ma in fondo siamo tutti uguali Quello del tè è solo uno dei tanti affascinanti mondi delle bevande calde che i ragazzi dietro il progetto Sensaterra, il nuovo marketplace europeo specializzato nella vendita di hot drinks di alta qualità, esplorano con passione e curiosità. Raccontando – attraverso [...]
"Mi affascina davvero tutto ciò che ruota attorno a questa bevanda. Ogni popolo, ma anche ogni famiglia, propone una sua interpretazione di come produrre e come consumare il tè, frutto di una diversa cultura e una diversa sensibilità. Ma anche di una diversa storia personale che influisce sullo stile, da cui può addirittura nascere una scuola vera e propria", dice Chiara.
"Immaginiamo di essere insieme a Tokyo. Dove mi porti a bere un tè speciale?" – "Nonostante ormai conosca svariate tea room, con selezioni sia di tè nipponici che tè da tutto il mondo, il mio suggerimento spassionato va sempre a Sakurai(@sakurai_tea). Questa tea room giapponese mi piace in modo particolare proprio perché offre un’idea ben [...]
"In 25 anni della mia vita nessuno mi aveva mai chiesto perché bere il tè, si beveva e basta", racconta Nodira.
"Oggi facciamo un viaggio a Tokyo con una persona speciale. Attraverso i social ho conosciuto, infatti, Elisa Da Rin Puppel, appassionata di tè e fondatrice de Il Bollitore, che da quattro anni vive in Giappone e, più precisamente, nella sua capitale. Prima di partire per il Sol Levante, Elisa ha lavorato a Milano per note case di tè internazionali. [...]
"Four years ago, Elisa Da Rin Puppel moved to Tokyo, Japan. The Italian tea enthusiast and blogger (Il Bollitore) has an academic background in Japanese art with a focus on ceramics but her passion for tea blossomed later on. “I acquired a deep knowledge of Japanese pottery but I knew almost nothing about what was [...]
"Non abbiamo mai fatto pubblicità per Moko’s Matcha. Crediamo che la persona che passa e decide di entrare sia destino. Non ci serve che qualcuno entri grazie alla pubblicità", dice Leonardo di Moko's Matcha.
Che cosa significa essere tea-mindful? L’ho chiesto ad Anna Poian di Mindful Teas che, grazie al Bologna Tè Festival, finalmente ho avuto la fortuna e il piacere di conoscere di persona.
Questa conversazione può essere letta dalla A alla Z oppure, come in una collezione di haiku, partendo da un punto qualsiasi.
Grande amante del tè, la lituana Simona Zavadckytė ha inseguito la sua passione fino al Giappone, dove da più di 5 anni si impegna a diffondere nel mondo la cultura del'ocha giapponese.
A proposito di buoni propositi... “Più tè e tanta poesia”, scrissi un anno fa stilando la lista di intenzioni per il 2018. Manco avessi scritto “Apriti sesamo!”, i miei buoni propositi si sono in gran parte, se non tutti, avverati! Ho bevuto più tè che Balzac e Samuel Johnson messi insieme (quest’ultimo era capace di sorbire [...]
Conoscete il detto giapponese, "Se una persona non ha tè in sé, è incapace di comprendere la verità e la bellezza"? Ecco, ho avuto la fortuna di conoscere invece una persona che ha tantissimo tè in sé.
Ci tenevo a intervistare Yukina Zento, conosciuta al Workshop sui tè giapponesi presso l'iSchool di Bergamo. A 17 anni vivi il mondo del tè e le sue regole con più creatività.
Dall'incontro con Pier Paolo, ingegnere appassionato di tè e ciclismo, mi porto via, oltre all’intervista, quel sapore di semplicità e di quotidianità che il gesto di offrire una tazza di tè racchiude.
Il mondo del tè e quello della pesca: ho chiesto mio fratello ad aiutarmi a trovare punti in comune. Abbiamo scoperto che ne esistono diversi, reali o immaginari che siano. Tra questi ultimi, la ricetta del tè del pescatore. Da provare. 😉
Sono molto grata alla giornalista e tea blogger Carlotta Mariani per l'intervista. Mi ha fatto ricordare di quanto sia straordinario questo momento che il tè sta vivendo in Italia.
Tea lover e mamma di due bambini – un connubio non sempre facile, merita tutta la mia ammirazione! – Letizia Pucci ha tra i suoi sogni quello di far diventare Coccole di tè, la pagina Facebook da lei gestita, un vero e proprio Tea Party virtuale.
Quando vivi in Italia, le tue abitudini cambiano. In meglio. In passioni. Vi racconto le mie in questa intervista a @TheFoodPeopleTimes. Un grazie speciale a Anna Maria Simonini.
TEA TALKS: il prof. Kazuo Inumaru Alla rubrica TEA TALKS, un ospite speciale. Conosce il segreto della perfetta tazza di Earl Grey e può parlare per ore del Cha No Yu, raccontandone ogni sfumatura storica, sociologica, estetica ed etica. Tea friends, vi presento il mio caro professore di lingua giapponese Kazuo Inumaru. L’insegnamento più prezioso [...]
Vi presento la mia cara soul sister e cugina acquisita Chiara Resenterra. Prof di giorno e DJ di notte, Chiara è una delle tealover più rock che io conosca.
Ha un sorriso e uno sguardo di chi vede la bellezza nelle piccole cose del quotidiano. Sa raccontare i tea-time e sedurre i palati con le sue tea recipes come se fosse un’ambasciatrice segreta della duchessa di Bedford. Non ha un blog sul tè ma il suo Instagram ne vale dieci. Alessandra Rovetta è, per me, la tealover per eccellenza.
Sono felice e onorata di aprire la rubrica di TEA TALKS con Elisa Da Rin Puppel che, oltre ad essere una tea lover dall'entusiasmo contagioso e una tea blogger e sommelier dalle competenze poliedriche, segue questo blog sin dal suo primo giorno, come una fata madrina.
Prima Infusione 