Tea blog: interviews to tea people in Italy and abroad, tea pics, daily tea-scoveries
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Letteralmente, tè al riso integrale. Figurativamente, Mr. Pop Rice Tea Cari lettori, oggi vorrei suggerirvi una semplice idea culinaria per sorprendere i palati dei vostri … Continue Reading Ospiti a cena? Stupiteli con il POP TEA PARTY al Genmaicha! (ricetta)
A Natale hai ricevuto la tanto sognata teiera giapponese in ghisa? Wow, chapeau al Babbo Natale per il gusto raffinato e… lunga vita … Continue Reading Teiere in ghisa? Non chiamatele tetsubin: sono tetsu-kyūsu! (e non vanno sul fuoco)
Dalí e il mondo del tè? A prima vista, sul web, non sembrano avere molto in comune. Mentre i suoi baffi all’insù popolano i feed … Continue Reading Teatime con Salvador Dalí: ‘Io non bevo tè, il tè sono io!’
Certo che per preparare una buona tazza di Matcha potete fare a meno di questa lista. Eppure leggetela. Per me che delle 50 parole conoscevo forse 5 è stato bello pensare che da qualche parte nel mondo il mio amato tè parli, tutt'oggi, questa lingua misteriosa e sconosciuta. Che dà nome persino ad un bastoncino con il quale l’ospite si serve un dolcetto.
"C’è un’idea comune che questi quadri siano fatti con i colori dell‘acquerello, intingendo il pennello nella tazza del caffè." - Dalla conversazione
According to the nutritional information of Starbucks, a Matcha Green Tea Crème Frappuccino® has 430 calories, and 65 grams of sugar. The matcha tea blend used by Starbucks lists sugar as the first ingredient, before ground Japanese green tea. This is important to note as sugar is added to the … Continue Reading Matcha Merit (via The Daily Tea)
After six months of studying the tea characteristics and Japanese matcha production line, the young man created green tea powder similar to Japanese matcha in both color and taste.
“Let’s be honest, writing a list like this for Tokyo is like trying to pick the best taco stand in Mexico City. It’s freaking impossible. There are hundreds of choices and inevitably you’re going to piss someone off. But we had to start somewhere! I found ten places in Tokyo … Continue Reading Tokyo: The 10 Essential Places for Tea (via American Specialty Tea Alliance)
Habitual tea drinkers begin to feel restless if they do not get their cup at the usual time. In my opinion, the usefulness of tea, if any, consists in the fact that it supplies a warm sweet drink which contains some milk. The same purpose may well be served by taking boiled hot water mixed with a little milk and sugar. Mahatma Gandhi in "A Key to Health"
# Permanent link to Mahatma Gandhi sull’utilità del tè
“Tea might seem to be India’s best-loved beverage, but its popularity is actually the result of a careful propaganda effort. Like Christmas and diamonds, tea consumption is among the world’s more successful advertising campaigns.”
I freequently dream of having tea with the Queen. Hugh Grant
# Permanent link to Friday dreams: tea with the Queen
Questa sì che è una buona notizia, tea friends: An economic partnership agreement between Japan and the European Union, signed Tuesday, could give exports an additional boost. The EU will abolish its 3.2% tariff on portions of green tea weighing less than 3kg when the pact takes effect.
Il perfetto teatime è quello in cui il tempo non è scandito dalla fretta; è quello in cui nessun orologio incalza l’avanzare dei minuti. Il tempo ti permette tante cose, anche di scoprire che un certo tipo tè, in fondo… is not your cup of tea! Alessandra Rovetta, dall'intervista per "365 Tealovers"
# Permanent link to Il perfetto teatime (food for thought)
Prendete nota, Tealovers! E poi è affascinante anche la sua storia: in Myanmar (nome moderno della Birmania) la lahpet tokhè è un’icona nazionale, perché in questo Paese oltre la metà del tè viene coltivato per essere mangiato, non bevuto.
