Il tè della domenica: matcha al mare! (guida all’ICE TEA fatto in spiaggia)

Life’s a beach, keep it simple. Ciao Tealovers! Inizia la stagione delle spiagge, della leggerezza, dei long-hair-don’t-care e […]

Un uomo che vuole farsi strada nella vita non può fare di meglio che andare per il mondo con una bollente teiera in mano. Sydney Smith
Non è il fatto di avere 50 tonnellate di tè quello che ti rende maestro, ma soprattutto di come tu immagini il tempo interiore che scorre durante la cerimonia del tè. Prof. Kazuo Inumaru, dall'intervista a '365 Tealovers'

Il tè della domenica: Kabusecha Miyazaki (sencha d’ombra)

I had a little tea party / This afternoon at three. / 'Twas very small - / Three guest in all - / Just I, myself and me. // Myself ate all the sandwiches, / While I drank up the tea; / 'Twas also I who ate the pie / And passed the cake to me. Jessica Nelson North, "The Tea Party"