Tag: Frullino di bambù Chasen (茶筅)
Il frullino di bambù chasen si usa per sciogliere la polvere del tè Matcha nell’acqua calda dentro la tazza.
Matcha cappuccino… alla viennese
Un mix super energico: Matcha, tè verde giapponese carico di antiossidanti, vitamine e L-teanina, accompagnato da nuvole di panna montata.
Prof. Kazuo Inumaru – La cerimonia del tè giapponese potrebbe far parte del World Heritage
TEA TALKS: il prof. Kazuo Inumaru Alla rubrica TEA TALKS, un ospite speciale. Conosce il segreto della perfetta tazza di Earl Grey e può parlare per ore del Cha No Yu, raccontandone ogni sfumatura storica, sociologica, estetica ed etica. Tea friends, vi presento il mio caro professore di lingua giapponese Kazuo Inumaru. L’insegnamento più prezioso [...]
Who Is Who del Cha No Yu: il rito del tè giapponese… in 50 parole!
Certo che per preparare una buona tazza di Matcha potete fare a meno di questa lista. Eppure leggetela. Per me che delle 50 parole conoscevo forse 5 è stato bello pensare che da qualche parte nel mondo il mio amato tè parli, tutt'oggi, questa lingua misteriosa e sconosciuta. Che dà nome persino ad un bastoncino con il quale l’ospite si serve un dolcetto.
Prima Infusione 