The world of tea as seen by tea lovers. 📍Milano / Vilnius
Il frullino di bambù chasen si usa per sciogliere la polvere del tè Matcha nell’acqua calda dentro la tazza.
Un mix super energico: Matcha, il tè verde giapponese carico di antiossidanti, vitamine e L-teanina, accompagnato da nuvole di panna montata. Una ricetta velocissima e… perfetta per attutire gli effetti di una notte in bianco! Ringrazio mio figlio duenne per avermi ispirato l’idea
Sen no Rikyū e i suoi successori sono stati bravi nell’inserire la cerimonia del tè non una volta l’anno, tipo a Natale o a Pasqua, ma anche una volta al giorno, se te lo puoi permettere. Cioè se puoi permetterti di avere non solo il tempo ma anche l’atteggiamento psicologico interno per fare il maestro […]
Certo che per preparare una buona tazza di Matcha potete fare a meno di questa lista. Eppure leggetela. Per me che delle 50 parole conoscevo forse 5 è stato bello pensare che da qualche parte nel mondo il mio amato tè parli, tutt’oggi, questa lingua misteriosa e sconosciuta. Che dà nome persino ad un bastoncino con il quale l’ospite si serve un dolcetto.
