Il tè della domenica: Sencha FUKAMUSHI ♥ (Kaneroku Matsumoto tea garden)

‘Prof, si possono fumare le foglie di tè?’ (insegnare l’arte della tazza perfetta alle Superiori)

All’iSchool di Bergamo si è tenuta la prima lezione-laboratorio sul tè rivolta ai ragazzi di seconda superiore. Con […]

La storia del tè: riassunto per le Scuole superiori

L’arte del Sencha (Green Brewing, Tokyo)

⇒ Leggi qui la recensione completa: Tea House Review (Green Brewing, Tokyo)

Tea house review: Green Brewing (Tokyo)

Cerimonia del tè giapponese? Dimenticatevi il matcha in polvere preparato con gesti lenti e solenni: ora si svolge […]

Shincha: la crescita delle foglie di tè in timelapse (via Yunomi)

Se una persona non ha tè in sé, è incapace di comprendere la verità e la bellezza. Proverbio giapponese

Tea Hero of the Year: Kazuya Matsumoto e la via del tè… naturale

La storia del Tea Master Kazuya Matsumoto è un vero hero’s journey alla Joseph Campbell. Nato a Minamata, luogo di un disastro ambientale provocato da un’industria chimica, eredita dal bisnonno un piccolo tea garden e decide di coltivare il tè come natura comanda: niente pesticidi, niente fertilizzanti, niente bullshit, nemmeno quello organico.