Come tostare il tè in casa: la ricetta in 3 semplici mosse

Ma prima di raccontarvi il come, vorrei dire qualche parola sul perché. Cioè, perché tostare il Bancha o il Kukicha sui fornelli di casa quando potete acquistarlo in negozio, già perfettamente hōjichato? Perché, cari tealover, è lì che alberga la magia, sì, proprio in quei cinque minuti di padella! Non appena riscaldato, il tè sprigiona […]

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Energy balls al tè tostato HŌJICHA (ricetta)

Questa ricetta nasce da una gran voglia di dolce, ma senza una gran voglia di cucinare. Le energy balls, letteralmente palline energetiche, sono uno snack veloce senza cottura ma con tanti ingredienti salutari e nutrienti. Hojicha Energy Balls è una versione rivisita al tè verde tostato, il cui sapore intenso si fonde elegantemente con il gusto avvolgente del cacao amaro. Bon appetit!

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