Infusione con il ghiaccio – Prima Infusione

Come fare il tè infuso a freddo con cubetti di ghiaccio

on Maggio 30, 2018dicembre 4, 2021 By Jurga Po Alessi 5 commenti

Tè verde giapponese infuso con cubetti di ghiaccio, ovvero tecnica giapponese koridashi

Kōridashi o kooridashi (氷出し), letteralmente “fuori ghiaccio” è una tecnica giapponese di fare il tè freddo usando, al posto dell’acqua, cubetti di ghiaccio.