Il tè della domenica: Kabusecha Miyazaki (sencha d’ombra)

Talk tea like a pro: fare colpo su un tealover italiano (puntata 1)

Il consumo di tè in Italia vive un picco mai visto prima, dice Euromonitor, e gli italiani si sono accultèrati e fatti più esigenti – finalmente, dico io. Oggi ci vuole molta più sostanza per guadagnarsi un “like” agli occhi di un tealover italiano. Ecco perché ho pensato di realizzare una lista delle 20 parole che ogni appassionato della bevanda dovrebbe conoscere.

La salute in una tazza di tè: 7 verdi giapponesi per una settimana di benessere

Un tè verde al giorno leva il medico di torno, e sapete perché? Secondo la World Green Tea Association, l’Ocha (お茶) – il nome che i giapponesi danno al tè verde – contiene un’infinità di benefici per la nostra salute. Vale a dire antiossidanti, vitamine e aminoacidi a iosa: insomma, un toccasana. Lo dicono gli studi scientifici di oggi e i monaci buddisti di… 800 anni fa.