The world of tea as seen by tea lovers. 📍Milano / Vilnius
"Koori-dashi pažodžiui išvertus reiškia „iš ledo“. Kartais dar vadinama shinobi-cha, bet esmė ta pati – vietoj įprasto vandens naudojami ledo kubeliai, kurie, lėtai tirpdami kambario temperatūroje, ištraukia iš arbatos lapelių pačią esenciją – sodrios spalvos, intensyvaus skonio ir velniškai gaivią."Un grazie di 🖤 a ITLIETUVIAI.IT, portale di notizie dei lituani d'Italia per l'entusiasmante opportunità di [...]
Kōridashi Cha (氷出し玉露): il tè infuso nel ghiaccio
Perché bere bevande calde FA BENE anche in estate: ce lo spiega, in maniera chiara e convincente, Qualcosaditè.
Ci tenevo a intervistare Yukina Zento, conosciuta al Workshop sui tè giapponesi presso l'iSchool di Bergamo. A 17 anni vivi il mondo del tè e le sue regole con più creatività.
Dall'incontro con Pier Paolo, ingegnere appassionato di tè e ciclismo, mi porto via, oltre all’intervista, quel sapore di semplicità e di quotidianità che il gesto di offrire una tazza di tè racchiude.
Prima Infusione 