Tag: Tè Matcha cos’è
Tutti i matcha sono tè in polvere ma non tutti i tè in polvere sono matcha. Ecco come riconoscere quello genuino.
Matcha: cos’è e, soprattutto, cosa NON è?
Il matcha giapponese è come una sposa che il giorno del sì indossa qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo, qualcosa di prestato e qualcosa di verde. Quello non giapponese invece, che per maggiore chiarezza qui chiamerò tè verde in polvere, è anch'esso una sposa carina. Porta con sé un mix di lucky charm apparentemente simile a quello del matcha ma, ad uno sguardo più attento, si scorgono le differenze. Vediamole insieme.
Fare colpo su un tea lover italiano (puntata 1)
Talk tea like a pro: 20 parole più usate dai professionisti del mondo tè che ogni tea lover dovrebbe conoscere.
Matcha, l’oro verde giapponese: ecco 5 motivi per berlo (tutti i giorni)
Si dice che il Matcha venisse valutato al grammo, proprio come l'oro, per via del grande tempo richiesto dal lungo processo di selezione delle foglie migliori e da quello di lavorazione...
Prima Infusione 