“Sarebbe interessante inserire nei curricola scolastici, un’ora alla settimana di condivisione culturale. L’ora del pensiero.”
Prof di giorno e DJ di notte, Chiara è una delle tea lover più rock che io conosca. Rock, perché sa apprezzare un umile English Tea così come un sofisticato Gyokuro. Rock, perché anziché tenere separati gli opposti – tè e caffè – li unisce, li adatta, li mixa a seconda dei momenti della giornata e degli stati d’animo. E se mai un giorno le capiterà di prendere quel after-dinner tea con Sting, alla battuta del cantante inglese “I don’t drink coffee, I take tea my dear”, sono sicura, risponderà con nonchalance e ironia alla Mick Jagger: “I have nasty habbits; I love them both”.
Prima Infusione 